7月の限定豆

限定豆のご案内が、すっかり遅れてしまい．．．もう7月！

7月はハートマン農園のカツーラ・ハニーです。

パルプドナチュラル製法という、コーヒーチェリーの果肉を除去した後、水洗いせずにぬめりが付いたまま乾燥させる方法で精製した豆。

手間がかかり他の製法に比べて生産コストが高くなってしまうのですが、コーヒーチェリーの果肉の甘みがゆっくりとコーヒー豆に浸透していくと言われます。

ハニー、といったからとびきり甘みを感じる訳では有りませんが、フルーティーなコーヒーを味わいたい方にピッタリの豆です。

お好みの焙煎をお試しください。（もちろん、ご相談くださるのも大歓迎です）

そして、これからの季節と言えば

こちらも、どうぞごひいきに！